ハガツオ(Striped bonito)

ハガツオ

【特徴】

体はやや側扁し前進に小鱗がある。両顎に犬歯列、口蓋骨に円錐歯があり歯が強いためにハガツオと呼ばれる。体の上部に数個の縦走線がある。夏に浮性卵を産む。 魚類、頭足類、甲殻類を主な餌とする。

【肉質】

肉はやや柔かいが刺身、照焼などに向く。

【分布】

太平洋の温暖海域、インド洋の沿岸寄りに分布する。 日本近海では、福島県以南の太平洋温帯部に分布。


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