| キハダマグロ（Yellowfin tuna） 
【特徴】体側に黄色みがあるため「黄肌」とよばれる。まぐろの仲間では中型で、体長２ｍ、体重２００ｋｇになる。体は紡錘形だがやや細めで、比較的頭が小さい。成長にしたがって、ヒレが著しく伸びる。 【肉質】肉は桃色であるが刺身、寿司などに用いられ、とくに夏秋に美味となる。さしみの他、缶詰や魚肉ソーセージにも利用されている。 【分布】地中海を除く全世界の熱帯から温帯の広い海域に分布する。日本では北海道以南に分布する。
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| キハダマグロ（Yellowfin tuna）
【特徴】体側に黄色みがあるため「黄肌」とよばれる。まぐろの仲間では中型で、体長２ｍ、体重２００ｋｇになる。体は紡錘形だがやや細めで、比較的頭が小さい。成長にしたがって、ヒレが著しく伸びる。 【肉質】肉は桃色であるが刺身、寿司などに用いられ、とくに夏秋に美味となる。さしみの他、缶詰や魚肉ソーセージにも利用されている。 【分布】地中海を除く全世界の熱帯から温帯の広い海域に分布する。日本では北海道以南に分布する。
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